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Frango com Pequi

Centro Oeste

Tempo: 60 Minutos

Rende: 5 Porções

Ingredientes


  • 1 PACOTE DE BATATA CORTE ESPECIAL 9X18 BEM BRASIL
  • 4 COLHERES DE AZEITE
  • 1 COLHER DE CURRY 
  • 500G DE FRANGO GRELHADO EM TIRAS
  • 100G DE PEQUI EM CONSERVA
  • 3 DENTES DE ALHO EM BRUNOISE 
  • ½ LIMÃO 
  • 3 COLHERES DE MANTEIGA 
  • PIMENTA CAIENA A GOSTO 
  • ½ CEBOLA EM BRUNOISE

Modo de Preparo

  1. Leve uma panela ao fogo e adicione o azeite, em seguida, adicione a cebola em brunoise, o alho, a pimenta caiena e o curry; 
  2. Em seguida, adicione o frango em tiras e salteie;
  3. Adicione o sal e verifique o tempero; 
  4. Depois, adicione o pequi em conserva e salteie;
  5. Adicione a manteiga e misture bem; 
  6. Adicione 150ml de água e deixe apurar; 
  7. Desligue o fogo e reserve; 
  8. Frite a batata corte especial até ficar crocante por fora e macia por dentro;
  9. Escorra em papel-toalha e reserve; 
  10. Sirva com o frango; 
  11. Agora é só saborear!

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