Coloque as coxas de frango em uma travessa e adicione os ingredientes da marinada: o limão, o cheiro-verde, o alho frito, a páprica doce, o sal, regue com azeite e molho shoyu, e adicione as folhas de louro, misture bem e cubra com plástico;
Deixe marinar por 1 hora na geladeira;
Retire da geladeira, descubra, pincele manteiga e polvilhe chimichurri;
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido em alta temperatura;
Asse por 40 minutos;
Adicione as batatas corte caseiro e polvilhe um pouco mais de chimichurri, e retorne ao forno por mais 20 minutos;
Retire do forno, finalize com farofa e cheiro-verde.
