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Farofada Carioca

Sudeste

Tempo: 2:30 horas

Rende: 6 Porções

Ingredientes


  • 1 PACOTE DE BATATA CORTE CASEIRO BEM BRASIL
  • 1KG DE COXA DE FRANGO
  • SUCO DE 1 LIMÃO
  • Q.B. DE CHEIRO-VERDE
  • 2 COLHERES DE ALHO FRITO 
  • 1 COLHER DE CHÁ DE PÁPRICA DOCE
  • 1 COLHER DE CHÁ DE SAL 
  • 4 COLHERES DE AZEITE 
  • 2 COLHERES DE MOLHO SHOYU 
  • 2 FOLHAS DE LOURO
  • 2 COLHERES DE MANTEIGA 
  • Q.B. DE CHIMICHURRI

Modo de Preparo

  1. Coloque as coxas de frango em uma travessa e adicione os ingredientes da marinada: o limão, o cheiro-verde, o alho frito, a páprica doce, o sal, regue com azeite e molho shoyu, e adicione as folhas de louro, misture bem e cubra com plástico;
  2. Deixe marinar por 1 hora na geladeira; 
  3. Retire da geladeira, descubra, pincele manteiga e polvilhe chimichurri; 
  4. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido em alta temperatura;
  5. Asse por 40 minutos; 
  6. Adicione as batatas corte caseiro e polvilhe um pouco mais de chimichurri, e retorne ao forno por mais 20 minutos;
  7. Retire do forno, finalize com farofa e cheiro-verde.

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