Frittata com Batata Frita Bem Brasil

Ingredientes

Ingredientes:
100g Batata Bem Brasil Corte Especial 9x18
3 Ovos
50ml de Creme de leite fresco
1 Pimentão
1 Cebola grande
1 Dente de Alho
50g de presunto tipo Parma
2 Figos
Azeite
Sal
Pimenta do Reino

Veja a Receita em Vídeo

Modo de preparo

Modo de Preparo:

- Descasque a cebola e o alho;
- Corte a cebola e o pimentão em tiras não muito finas;
- Junte os dente de alho apenas para aromatizar os legumes;
- Coloque numa assadeira untada com azeite e tempere com sal, pimenta do reino e mais um fio de azeite;
- Leve ao forno 200 graus por 30min.;
- Enquanto isso, quebre os ovos e bata com um pouco de sal, pimenta do reino e adicione o creme de leite fresco;
- Reserve essa mistura.

- Com uma frigideira antiaderente, frite as batatas Corte Especial 9x18 Bem Brasil com um pouco de azeite, em fogo médio, até que fiquem levemente douradas;
- Coloque os legumes previamente assados como mostra nosso vídeo;
- Em seguida, despeje a mistura de ovos batidos e decore com lascas de presunto tipo Parma;
- Após alguns minutos, leve ao forno previamente aquecido a 200 graus para que a Frittata termine seu cozimento dentro do forno, de forma homogênea;
- Decore com os figos frescos e sirva acompanhada de uma boa salada de folhas verdes.

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