Assado de Batata Bem Brasil com Ovos e Espinafre

Ingredientes

300 g de Batata Bem Brasil Crinkle
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos
1/2 xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
1/2 cebola pequena picada (40 g)
4 tomates cereja, cortados ao meio
sal e pimenta a gosto
salsa picadinha

Veja a Receita em Vídeo

Modo de preparo

Coloque as batatas Crinkle na cesta da fritadeira sem óleo (Air Fryer) e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que fiquem ligeiramente douradas;
Espalhe as batatas sobre um refratário baixo untado com manteiga;
Despeje com cuidado (para não estourar a gema) os ovos sobre a batata, distribua o espinafre, a cebola, os tomates, e tempere com o sal e a pimenta;
Leve ao forno até que os ovos estejam cozidos ( a gema deve ficar mole ou como de sua preferência).
Sirva quente polvilhado com a salsa.


DICAS:
> Sirva também com bacon picado frito.
> As Batatas Bem Brasil Crinkle também ficam ótimas feitas em fritadeiras com óleo ou assadas no forno.
> Nesta receita, se preferir assar as batatas, coloque-as diretamente no refratário untado e pré-asse por cerca de 30 minutos. Em seguida, prossiga com as indicações no modo de fazer.

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